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発酵を巡る旅 in 横手〜先人たちの技術と想いが詰まった内蔵文化〜

ホップ畑を後にし向かったのは、横手市の南東部に位置する増田地区。雄物川支流の成瀬川と皆瀬川の合流点に位置し、小 […]

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発酵を巡る旅 in 横手〜20種類以上のホップを育てる若きホップファーマー〜

人口9万2千人、秋田第二の都市として知られる横手市へ。 きっかけは今年の6月。横手の若手起業家たちが遠野のホッ […]

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